Wat een kleur! En wat een smaak … maar die kun je niet van een foto halen. Wat een geur ook … maar helaas kan ook die niet op internet gedeeld worden. We hadden 258 kilo olijven en dat gaf 30,5 kilo olijfolie. Nu is een kilo olijfolie meer dan een liter, dus we hebben […]
Tag: olijfolie
Olijven!
Het is weer zover … in Toscane (en zeker ook in Umbrie en andere delen van Italie waar olijfbomen staan) is alles in rep en roer om de olijven te plukken en zo snel mogelijk naar de frantoio (olijfpers) te brengen om daarna, met de eigen olie, heerlijk te genieten van wat ze hier ‘fettunta’ […]
Bouwvergunning …
Na maanden wachten in onzekerheid, heb ik net het bericht gekregen dat onze aanvraag voor een bouwvergunning is goedgekeurd, onder een aantal voorwaarden, maar die zijn wel op te lossen. Een hele opluchting! Bijzonder goed nieuws. Ik ben verder enorm druk met het opzetten van een nieuw bedrijfje dat behang gaat printen, meer nieuws daarover […]
Olijfolie crisis
Dit jaar is er nauwelijks nieuwe olie in deze streken (ik heb het over Toscane en Umbrie). De olijfvlieg, die hier in Italie bekend staat onder de naam ‘la mosca’ (eenvoudigweg ‘de vlieg’) heeft grote schade aangericht. Wellicht door de milde winter en natte zomer, een combinatie die (gelukkig) nooit voorkomt, heeft ‘la mosca’ het veel […]
Laatste keer olijven plukken Umbrie
Een jaar met onvoorstelbaar veel olijven, dus nostalgie zal ik voorlopig niet hebben. Ben blij dat we klaar zijn. Drie dagen met 6 mensen plukken. Ruim 1000 kilo. Toch was het een beetje afscheid nemen, hoewel ik, ook als ik eenmaal in Toscane woon, hier nog regelmatig zal komen. Al het werk aan de olijfbomen […]